Originario de la costa atlántica, practicó la vela, el funboarding, el surf... Durante un viaje a África en 1991, observó con envidia un parapente que surcaba un pequeño acantilado: ¡nunca había visto uno! A su regreso, se inscribió en un curso de parapente en los Pirineos: ¡fue genial volar! El parapente se convirtió en algo muy importante en su vida: lógicamente, al cabo de unos años, se trasladó a Savoie y practicó el cross-country, la competición, y aprobó el BEES..... Al mismo tiempo, en invierno, progresó en el esquí y trabajó como asistente de primeros auxilios. Hoy en día, el parapente es su deporte principal (es miembro del equipo francés desde 2006) y también su trabajo. En verano e invierno, es piloto de tándem en Tarentaise. En primavera y otoño, en la Vendée, practica el vuelo, el cabrestante y el paramotor(www.vendee-paramoteur.fr).

Stéphane es el poseedor de los récords mundiales de velocidad en triángulo de 100 y 200 km. de la FAI.

También es campeón de Francia en 2010, ganador de 2 Copas del Mundo en 2011 y 2017, y ha hecho algunos hermosos vuelos de más de 400kms en Sudáfrica y Brasil en 2010 y 2013.